Confiturede pommes à la cannelle. Une envie soudaine de préparer une bonne confiture de pommes maison que je parfume à la cannelle et vanille. L’automne est bel et bien là et quoi de mieux que de profiter des fruits de Confitureaux figues sèches: 27 recettes à découvrir! Page : 1. Confiture de figues. Par marylineH. 85. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (6 votes ) Confiture de figues au safran. Par marylineH. 94. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (4 votes) CONFITURE DE FIGUE ET POIRE. Par Les petits plats du Prince. 116. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (1 vote) Cetteconfiserie de Terroirs du Liban a été préparée à partir de dattes du Liban-Sud. Ces dattes gorgées de soleil ont été fourrées aux amandes et garnies de sirop.Elles dévoilent ainsi un arôme exquis, celui de plusieurs mélanges sucrés, aux douces notes caramélisées. Croquantes et fondantes à la fois, elles se marient avec les gâteaux, les desserts lactés, Lamaison Mimard vous invite à venir découvrir ses délicieux fruits de saison (cerises, figues, abricots) et sa spécialité : le gâteau de figues sèches et d'amandes Exploitation fruitière : Fruits frais : cerises, abricots, figues. Confitures de figues entières, d'abricots. Pâte de coings. Gâteau de figues sèches et d'amandes Assortimentde confiseries libanaises : nougats, malban, man w salwa 300 grs 10.00 € En savoir plus Contactez-nous Liban Market vous propose la vente en ligne de spécialités libanaises et leur livraison sur Lyon. Confitureaux Figues İncir Reçeli Les confitures Marmelades 2958 fois Jeu Déc 29, 2011 11:31 am: Gâteaux Aux Figues İncirli Kek Recettes de gateau 2786 fois Mer Aoû 22, 2012 1:13 pm: Muffin à La Confiture Reçelli Çörek Recettes de muffins 2904 fois Mer Oct 31, 2012 11:00 am: Confiture De Fraise Çilek Reçeli Les confitures Marmelades WRb0K. • Les ingrédients Figue, sucre de canne, sirop de glucose-fructose, pignons de pin 5%, gélifiant pectine de fruits, jus de citron. • La marque Bahadourian • L'origine France • Le conditionnement Pot 250g ENVOYER À UNE AMIE Fiche de la confiture Informations Supplémentaires Préparée avec 55g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucre 60g pour 100g. Confiture cuite au chaudron de cuivre. Notre HistoireDécouvrez l'histoire authentique de Bahadourian, fabricant de confiture artisanale et explorateurs de saveurs depuis 1929… En savoir plus >> Confiture artisanale, du &l» fait maison » ! Découvrez les secrets de Bahadourian fabricant de confiture artisanale… En savoir plus >> Nos Magasins Les points de vente où vous trouverez toutes nos confitures artisanales et bien plus encore. En savoir plus >> La Newsletter Nouveautés, recettes et promos autour de la confiture artisanale d'ici et d'ailleurs… Inscrivez-vous >> Pressé de gorgonzola aux figues Pour 6 personnes Préparation 20 min Dans un saladier, travaillez à la fourchette 300 g de gorgonzola avec 4 figues sèches coupées en morceaux, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et du poivre. Dans un autre saladier, mélangez 250 g de brousse avec 40 g de noix concassées, 1 voile de muscade, du sel, du poivre et 1cuillère à soupe d’huile de noix. Lavez, séchez et coupez 4 figues fraîches en lamelles dans la hauteur. Dans le fond d’une terrine huilée, étalez la moitié des figues fraîches en une seule couche. Étalez la préparation au gorgonzola. Couvrez avec le reste de figues et terminez par la ricotta. Couvrez de film alimentaire et placez au frais 12 h au moins. Démoulez après avoir passé la lame d’un couteau le long des parois. Servez en tranches avec 1 salade de mâche à l’huile de noix et au citron Confiture maison J’aime beaucoup faire des confitures maison, hier j’ai donc réalisé de la confiture de figues sans morceaux, un délice pour les papilles. Une confiture facile à faire et surtout très vite dégustée. Pour encore plus de saveurs, j’ai ajouté des amandes effilées aux figues, un régal! C’est Cathy du joli blog de recettes Kaderick en Kuizinn qui m’a donné envie de faire cette délicieuse confiture. Pour voir sa recette de confiture de figues du jardin c’est ici. Comment stériliser mes pots de confitures Plonger vos pots ainsi que les couvercles dans une eau portée à ébullition pendant 8 à 10 minutes. Ne pas les essuyer. Laissez sécher puis y verser directement la confiture. Fermer et retourner les pots.. Cuisson de la confiture Pour se conserver, une confiture doit contenir 60% de sucre, mais il faut compter avec celui présent naturellement dans les fruits 15% en général . La texture de la confiture dépend de la pectine qui se trouve dans les zestes ou les pépins des fruits et qui agit avec l’acidité pour former une masse gélatineuse, celle qui fait prendre en gelée. Aujourd’hui, on apprécie les confitures moins sucrées proche du gouts du fruit, donc moins cuites. La solution ? Ajouter un gélifiant agar-agar pour fixer la gelée de confiture. Conserver ses pots de confitures Conserver la confiture dans un lieu aéré, sec et sombre entre 5 à 16°C. Dans ces conditions, des confitures à l’ancienne, c’est à dire réalisées avec du sucre cristallisé et de la pectine naturelle peuvent être conservées plus d’un an. Des confitures réalisées avec de la pectine ou des gélifiants du commerce, leur durée de conservation est nettement réduite. Les confitures contenant des fruits secs ne se conservent que 2 à 3 mois. Une fois le pot de confiture entamé, réservez-le au réfrigérateur et consommez-le dans les 10 à 12 jours. 4 personnes 15 minutes Imprimer la recette Ingrédients 700g de figues fraiches 200g de sucre 100g d'amandes effilées 2 cuillères à café de jus de citron Recette Recette pour 2 pots Laver, essuyer et retirer la peau des figues Couper les figues en morceaux Mettre les fruits dans une bassine ou une cocotte Verser le sucre cristallisé pesé en fonction du poids de fruits coupés Ajouter le citron et les amandes Laisser macérer pendant 2 heures Mettre à cuire à feu moyen en remuant pendant 30 à 40 minutes en écumant régulièrement. Mixer la confiture pour le plus avoir de morceaux Remettre à cuire 5 minutes Remplir vos pots de confiture encore chaude Fermer et retourner les pots Partager la publication "Confiture de figues sans morceaux" FacebookTwitter 5 2 Plat pour 6 personnes Préparation 020 Cuisson 015 Difficulté facile Imprimer Ingrédients 1 kg de figues de Barbarie 800 g de sucre Préparation Frottez les figues de Barbarie dans un torchon épais afin de les débarrasser de leurs piquants, puis épluchez-les et coupez-les en quatre. Versez le quart du sucre dans une terrine, recouvrez-le avec le quart des figues, et continuez de répartir le sucre et les figues en couches successives, jusqu'à ce qu'il n'y en ait plus. Laissez macérer l'ensemble à température ambiante pendant 12 heures le sucre doit être alors complètement dissous. Si ce n'était pas le cas, laissez macérer le mélange plus longtemps. Versez les figues et le sucre fondu dans une bassine à confitures, portez le tout à ébullition et laissez cuire sur feu vif pendant 10 minutes, en mélangeant fréquemment et délicatement à l'aide d'une écumoire afin que les figues n'attachent pas au fond de la bassine. Vérifiez la cuisson un peu de confiture déposée sur une assiette froide doit se figer rapidement. Retirez alors la bassine du feu et écumez soigneusement la confiture de figues de Barbarie, puis mélangez-la une dernière fois. Mettez alors en pots à l'aide de l'entonnoir et de la louche, couvrez. Remarques Aucune remarque pour cette recette. Vous aimerez aussi Avec sa texture généreuse et sa douceur incomparable, cette confiture de figues au sésame artisanale met vos tartines du petit déjeuner à l’heure libanaise. Rehaussée par les notes torréfiées des graines de sésame grillées, la rondeur de la figue prend une tout autre ampleur gustative. Perpétuant les traditions culinaires authentiques de nos aïeules, cette spécialité aux fruits est confectionnée avec soin par une petite coopérative de femmes de la zone ouest de la vallée de la dans le patrimoine culinaire libanais, la figue émane d’un des plus anciens arbres fruitiers méditerranéens. Symbolisant la prospérité, la paix et la fertilité, ce fruit pulpeux et charnu était très prisé des athlètes lors des entraînements olympiques pour leur haute densité nutritionnelle. Figues vertes 62%, sucre 31%, SÉSAME grillé acidifiant acide citrique.*Peut contenir des traces d'AMANDE. Se marie bien avec le yaourt, les desserts lactés, le fromage de chèvre et le fois gras.

confiture de figues seches a la libanaise