Cettepurée peut accompagner une poêlée de champignons par exemple ! Ingrédients pour 2 – 3 personnes : 2 panais 1 patate douce 2 petites pommes de terre Crème fleurette 1 càc de thym sec Gomasio, poivre du moulin Préparation : Lavez, épluchez et coupez les légumes en morceaux. Faites-les cuire à la vapeur Poêléede panais : découvrez ou redcéouvrez les panais comme vous les avez jamais vus ! Velouté de châtaignes et patates douces. 45 min. (34) Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa ! Mes recettes ZcC5p. 5 décembre, 2016Purée de panais et patate douce Posted in LEGUMES, PATATE DOUCE on 05/12/2016 by vascomomo Étiquettes panais, patate douce, pureeImprimer cette recetteCette purée peut accompagner une poêlée de champignons par exemple !Ingrédients pour 2 – 3 personnes 2 panais1 patate douce2 petites pommes de terreCrème fleurette1 càc de thym secGomasio, poivre du moulinPréparation Lavez, épluchez et coupez les légumes en cuire à la vapeur pendant environ 25 mn. Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe du ensuite les légumes en purée à l’aide d’un moulin presse avec du gomasio, du poivre, du thym. Versez un peu de crème fleurette et mélangez jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Réchauffez si nécessaire à feu doux en remuant bien appétit !VascomomoImprimer cette recette Millet aux amandes Quiche végétarienne » Préparation 1Purée de patates douces Épluchez les patates douces, disposez les dans un plat et ajoutez un filet d'huile d'oliveFaites cuire 45 min au four à 180°CMixez les patates avec la crème fraîche et 4 c. à s. d'huile d'olive, salez, poivrez. 2Épinards poêlés Faites revenir 5 min à la poêle les feuilles d'épinard avec 2 c. à s. d'huile d'olive, salez, poivrez. 3Pavés de saumon Faites cuire les pavés à la poêle avec une noisette de beurre commencez par saisir côté chair pendant 3 min à feu vif, retournez les pavés, couvrez et poursuivez la cuisson côté peau à feu doux pendant 6 min. Salez. 4Dressage Disposez un lit de purée de patates douces puis disposez au-dessus un pavé de saumon. Assaisonnez le saumon avec de l'huile de Combava ou de l'huile d'olive citronnée. Enfin, décorez le tout avec quelques feuilles d'épinards poêlés. Pourquoi ne pas mettre les racines en évidence? Des morceaux de patates douces et de panais donnent à cette salade-repas le mordant nécessaire à un repas de fin d’hiver. Vous les assaisonnerez de nos épices Poivrons acidulés–un mélange séduisant de zeste d’orange, de graines de sésame, d’aneth et de basilic–et vous les ferez rôtir gentiment. La laitue iceberg ajoute croquant et fraîcheur, tandis que les noix de Grenoble grillées apportent du croustillant. Une vinaigrette acidulée à la crème sure truffée de ciboulette harmonise le tout en beauté. Nous vous enverrons 450g Patates douces 1 Botte de ciboulette ou ciboulette chinoise 200g Panais 1 Laitue Iceberg 45ml Mayonnaise 25g Noix de Grenoble hachées 15ml Vinaigre de champagne 25g Croûtons 43ml Crème sure 9g Épices Poivrons acidulés graines de sésame, oignon, poivrons rouges, poivrons verts, sel, persil, ail, origan, basilic, feuilles d’aneth, écorces d’orange douce, huile de tournesol Contient Œufs, Lait, Sésame, Sulfites, Noix de Grenoble, Blé Vous aurez besoin Grande poêle Épluche-légumes Plaque de cuisson Huile d’olive Huile Sel et poivre S-P Papier parchemin Imprimer la recette L’hiver se fait long et il commence à être difficile de trouver des idées pour cuisiner les légumes de saison! Heureusement, j’ai plus d’un tour dans mon sac. Cette semaine, j’avais des carottes et des panais entre autres. J’ai décidé d’en faire un repas express avec une poêlée de carottes et panais. Simple et efficace. 🙂 Si vous ne connaissez pas les panais, ça ressemble vraiment à la carotte. Personnellement, j’adore! J’ai tendance à les faire à toutes les sauces. Pour donner une touche asiatique à cette poêlée de carottes et panais, vous pouvez utiliser de l’huile de sésame dans cette recette. Ça donne un goût savoureux et un peu exotique. Pourquoi ne pas y glisser un peu de gingembre et de la coriandre. Tout est possible! Bref, si vous ne saviez pas quoi faire de vos panais ou de vos carottes d’ailleurs vous avez maintenant une idée recette! 😉 Vous aurez besoin de Ajouter à la liste d'achats + 700 g de carottes Ajouter à la liste d'achats + 500 g de panais Ajouter à la liste d'achats + 1 oignon Ajouter à la liste d'achats + 1 gousse d'ail Ajouter à la liste d'achats + Thym, persil Ajouter à la liste d'achats + Huile d'olive Ajouter à la liste d'achats + Sel, poivre Etape 1 Éplucher et couper les légumes en bâtonnets. Éplucher l'ail. Etape 2 Dans un wok ou une sauteuse, verser un peu d'huile d'olive. Ajouter les carottes, le panais, l'oignon, la gousse d'ail incisée et des brindilles de thym. Laisser cuire 10 à 15 minutes. Saler, poivrer. Ajouter le persil et servir aussitôt. Envoyer la photo de mon plat Vos réalisations theob51 - Velouté carottes panais theob51 - Velouté carottes panais Un velouté de légumes peu connus au gôut délicieusement enfants adorent. Ingrédients 6 personnesPréparation Eplucher et émincer l' les patates douces, les panais et les poires,puis les couper en un faitout,faire revenir l'oignon,les patates douces, les apanis et les poires avec le gimgenbre et la cannelle,dans l'huile,à feu moyen pendant 5 légèrement et l'eau,les cubes de bouillon et la à ébullition,mélanger et laisser mijoter,sans couvrir et à feu doux,pendant 20 le tout dans un blender et mixer 30 secondes ConseilsServir dés la sortie de blender, pour un velouté suggérée

panais et patate douce à la poêle